お菓子作りの“技”を取り入れた洋菓子屋さんが考えるサラダ。
サラダには生のマッシュルームとみずみずしいグリーンリーフを使い、シャキシャキのりんごを食感のアクセントに。キャラメリゼしたりんごの甘みとすりおろしりんごの酸味がベストマッチのドレッシングを添えて。クリームと一緒に絡めてお召し上がりください。
クロワッサンプレーンと、ドリンク（コーヒーor京都紅茶）・コーンスープがセットになっています。