濃厚な味わいが特徴の赤たまごと米粉を使った生地は、独特な風味と食感が魅力。外側はパリッと、内側はふんわりと焼き上げます。バターの香りが際立つ生地には果肉感を残した苺ソースをやさしく塗り重ね、フレッシュなあまおう苺を大胆に盛り付けました。コクのある生クリームと上品な甘さのミルク感たっぷりのアイスクリームを添えて。お好みで、赤たまごで仕立てたアングレーズソースをとろり。コクとやさしい甘みが重なり味わいがいっそう深まります。