ほうじ茶パウダーを練り込んだ、香ばしく風味豊かなクレープ生地。丹波栗のやさしい甘みとほっくりとしたコクを生かした、なめらかな栗のクリームを合わせました。ちりばめた渋皮栗はコニャックとバターでソテーし栗の味わいをより濃厚に、ほのかな浜御塩（はまみしお）の味わいがアクセントに。生クリームとミルクアイスのまろやかなコク、キャラメリゼしたくるみの食感の重なりも楽しい、秋ならではのクレープです。