「茶の菓」からはじまった、京都の茶生産家の方々との二人三脚のお茶づくり。
マールブランシュオリジナル「京都紅茶」は、そのおひとり、和束町の生産家さんと開発に取り組みました。ミルクの味わいやバターの香りとよく合う、お菓子とのペアリングを考えた和紅茶です。
茶葉の栽培から発酵までこだわり、少量生産でていねいに。そこから生まれる独特の香り。テロワールを生かすよう在来品種を中心にブレンド。タンニンを強く主張させず、ミディアムボディの味わいに仕上げました。