茶の菓 3枚入
石臼碾き一番茶100%の宇治抹茶を使用。京スイーツの定番から世界品質へ。こだわりの茶葉をていねいに見極め、もっともふさわしい色・味・香りのお濃茶に調合。シェフの技と五感で、口溶けのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルホワイトチョコレートを挟みました。
夏季冷蔵便
お届け先：
8月16日 09:00までのご注文で 最短8月18日にお届け
| 内 容 | お濃茶ラングドシャ「茶の菓」×3 |
|---|---|
| 特定原材料等 | 小麦・卵・乳成分・大豆 |
| 寸 法 | 縦110×横57×マチ幅29mm |
| お日持ち | 出荷日より約15日 |
| 包 装 | × |
| の し | × |
| リボン | × |
| 備 考 | ※チョコレートを使用しておりますので、夏季(5月から10月中旬まで)は『冷蔵便』にてお届けいたします。 ※小笠原諸島、伊豆諸島(青ヶ島村、利島村、御蔵島村、式根島)へは、ヤマト運輸クール宅急便のお取扱いがないため、夏季（冷蔵便対応期間）は商品のお届けが出来ません。ご注意ください。 |
世界の「ほんもの」を京都の「ほんまもん」へ
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石臼碾き一番茶100%の宇治抹茶を使用。
マールブランシュのお濃茶は、すべて石臼碾きです。石臼で碾いたお茶はたいへん香り高く、また茶葉がもつ風味が最大限に引き出されるのが特徴です。少しずつしか碾くことができないため、丁寧にてまひまかけて、きめ細かなお濃茶に仕上げています。 -
お濃茶がすべてのはじまり
お抹茶には、練っていただく〈濃茶〉と、点てていただく〈薄茶〉があります。お濃茶を練ると独特の苦味の中の甘さが、えも言われぬ風味となって味わうことができます。「お抹茶のお菓子を作るのであれば、お濃茶を使ったものに。」と考えました。 -
京都の流儀で、お菓子を作りたい。
「茶の菓」は、まもなく２０周年を迎えます。「京都ならではの、オンリーワンの洋菓子を」と考えたとき、お濃茶の魅力を徹底して活かしながら洋菓子に仕立てることにたどり着きました。それは単なる素材選びではなく、東洋と西洋を結びな直す思想そのものです。 -
「京都らしさ」を細部まで
素材感のある紙に金箔のロゴタイプをあしらったパッケージには、静かな余白の中に雅な意匠が息づいています。宇治の茶畑を想起される「茶の菓」専用包装紙は、千年以上にわたり連綿と受け継がれてきた、確かなお茶の品質を表現しました。
